咨詢熱線
0512-65808239中國傳統食品是中華民族的文化瑰寶。為了使中國傳統食品進一步向社會化和國際化的方向發展,使我們的后代和世界各地的人們相互品嘗美味的食物,我們必須走工業化的道路。從“營養、方便、美味、負擔得起”的角度探索“規范化”發展。德賽斯食品機械,專注于大型中央廚房,快餐、食品廠。帶骨切丁機用于冷凍產品如雞、鴨、鴿子、魚等軟骨類產品切條或者切塊,切塊需切二次。加裝圓刀片可以用于各類生肉及熟肉切片,紅燒肉切塊,效果也很好。
傳統食品產業化發展
隨著快餐業的快速發展,數千年來,以手工制作為主的傳統食品的工業化需求越來越強烈。傳統食品的工業化生產,是指按照一定的規范和標準,用機械化生產代替手工生產,要求產品標準化、操作標準化、生產技術機械化、傳統食品生產工藝升級。用現代科學技術,定位引入現代營銷理念,創造新的生產模式,形成新的食品產業。
我國幾千年來流傳的傳統面條和大米主食,如饅頭、面條、饅頭、餃子、油條、八味米、饅頭、薄煎餅、蛋糕、卷餅、米粥、豆粥,以及五顏六色的中餐,如回鍋肉、麻婆豆腐、玉石碎豬肉、宮保雞丁等。等等,具有較強的市場需求,從而促進了我國食物鏈的發展。
那么現在的冷凍產品如雞、鴨、鴿子、魚等軟骨類產品切條或者切塊都用哪種現代化機械操作的呢?
德賽斯食品機械,專注于大型中央廚房,快餐、食品廠。
這款帶骨切丁機用于冷凍產品如雞、鴨、鴿子、魚等軟骨類產品切條或者切塊,切塊需切二次。加裝圓刀片可以用于各類生肉及熟肉切片,紅燒肉切塊,效果也很好。
特點:
1. 全304不銹鋼。
2. 可正反轉動,避免卡料時損傷刀片。
3. 整個刀組可2-3分鐘取出,清洗方便。
4. 低速運轉不會破壞肉的組織。
如果您加工食品還在為量產達不到數量,客戶要求無法滿足,那您就可以聯系德賽斯了,為您排憂解難。蘇州德賽斯專注食品加工機械、中央廚房設備,是一家從中央廚房整體規劃設計、產品銷售、安裝、售后服務于一體的公司,總部在臺灣。我們的產品適用于食品加工廠、凈菜加工中心、早餐工程、連鎖餐飲企業、團膳、學校、部隊、企事業單位的后勤食堂和中央廚房、配送中心等。
本文出自蘇州德賽斯廚房設備有限公司,轉載請注明出處!
更多德賽斯商用廚房設備資訊,請咨詢:宋小姐
24小時熱線電話:13915412644(微信同號)