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廚房只要制作美食就會產(chǎn)生熱量,一旦產(chǎn)生熱量廚師就會覺得燥熱、流汗,就會一邊炒菜一邊擦汗,影響出餐速度,出餐時間就會大打折扣。那有什么小方法可以避免這類情況發(fā)生使得廚房變涼快呢?
1、選用油煙機(jī)降溫:通常人們只知道油煙機(jī)是用來吸油的,卻不知道油煙機(jī)還可以降溫,只要選對了抽排煙,就能控制廚房的溫度。利用油煙機(jī)降溫的前提是擁有“大吸力”,油煙吸得越干凈,廚房的熱氣便也在劫難逃。安裝注意,在安裝吸油煙機(jī)時距離臺面不超過70厘米,廚房煙管道不能超過三米,這兩大尺寸限 制都是為了達(dá)到油煙吸收的效果。確保油煙不發(fā)散,廚房溫度也不會特別高。
2、注重消滅明火法:其實給廚房降溫,一個直接的方法是盡量少用燃?xì)庠睿嘤每鞠洹⑽⒉t、電磁爐等無明火、少油煙,快速烹飪的廚具做飯,從根本上排除了火源,烤火相信有些人烤過吧,當(dāng)柴火點燃的時候可以明顯的感受到它的溫度,火越大熱度越強(qiáng),所以用電磁爐具灶是防暑降溫、保持廚房涼爽好方法。
3:采取視覺降溫法:夏日的廚房,顏色是外觀,運(yùn)用平靜、溫和的顏色容易讓人感覺涼爽,,食物色、植物色也可以讓人放松心情;外觀是設(shè)計,簡單干凈的櫥柜設(shè)計會讓因炎熱而煩躁的心情一掃而空。
4:利用中央空調(diào)集成吊頂:在裝修廚房的時候,就可以考慮要不要在廚房裝上空調(diào)或者電風(fēng)扇達(dá)到降溫的效果。對于使用明火灶具的廚房來說,使用電風(fēng)扇可能會讓火焰和油煙四散,也使電風(fēng)扇表面很快就會沾滿油煙,空調(diào)也面對同樣的問題,沾滿油煙的空調(diào)將影響制冷效果。所以空調(diào)應(yīng)該裝在合適的位置,將空調(diào)和廚房吊頂融為一體,廚房制冷問題一站式解決,何樂不為。
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