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當下最火的凈菜加工-德賽斯凈菜加工設備

    這幾年，一種從田間地頭直達餐桌的新業態—凈菜，干凈的菜，在市場上悄然興起。凈菜就是已經洗干凈、摘干凈、切好了的蔬菜，買回去可以直接下鍋炒，有的甚至能直接入口。凈菜即食即用，切合了消費需求，尤其收到年輕一族的追捧。在我國凈菜加工起步于上世紀90年代中后期，但由于當時加工行業發展條件不夠成熟，凈菜行業成長起來的時間也只是近10年而已。目前這一行業的參與人數還不是很多，競爭壓力也不是很大，市場需求量卻在不斷提升，所以贏得很多創業者的關注。那么現在德賽斯就帶您了解下凈菜加工的流程以及所需要的設備。

         凈菜加工的流程一般根據終端客戶的要求來決定，比如配貨商超就需要整顆蔬菜配送，對凈菜的保鮮期限也有很高的要求，

它的加工流程如下：

人工挑選 → 無損洗菜線   → 蔬菜脫水機   →   氣調包裝機   →   保鮮庫    →  配送

有些是配送到集體團餐部門，這些部門經過簡單的烹調就可以食用，這種凈菜加工就相對有些負責，其流程一般如下：

人工挑選臺（去除根莖剖半，簡單挑選）   →    輸送機   →   大型切菜機   →   渦流洗菜線（一次清洗）   →  震動瀝水（去石子、蝸牛等雜質）  →   一次噴淋   →  渦流洗菜線  →  （二次清洗）    →  震動瀝水   →  二次噴淋   →  蔬菜脫水機   →   包裝機    →  配送

整體流程圖如下：

德賽斯十年專注凈菜加工設備，中央廚房設備及整體規劃設計，為您提供凈菜配送設備，設備性能穩定，有很多成功的客戶案例可供參考，隨著連鎖網點的布局越來越多，凈菜的銷售渠道覆蓋范圍越來越大，目標客戶的客流量越來越大，凈菜的銷售面積越來越大，銷售機會越來越多。

本文出自蘇州德賽斯設備有限公司，更多德賽斯商用廚房設備咨訊請咨詢：https://www.weiqichinese.com/b/szdsscf/

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