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參數(shù)：
機(jī)器尺寸：410（L）×510（W）×920(H)(MM)
電源：380V 三相
功率：2.2KW
輪料尺寸：≦200MM
厚料厚度：0-30MM
產(chǎn)量：60-150片/分鐘
加工溫度：-5度以上
機(jī)重：80KG
1.使用于不帶骨里肌，各類肉排的斷筋，嫩化，輾壓，代替手工拍打。
2.一層松肉一層斷筋，根據(jù)不同肉類進(jìn)行選擇。
3. 整機(jī)不銹鋼制造。
4. 高品質(zhì)，產(chǎn)量大，一臺機(jī)器等于20多人的工作量，適用于大型肉類制品廠，連鎖餐飲業(yè)使用。
機(jī)器原理：
1.通過上層刀組，不銹鋼帶齒壓輪，帶齒設(shè)計，有放大肉片尺寸及松肉效果。
2.通過下層刀組，斷筋部分，能果刺穿肉片，增強(qiáng)嫩化及松肉效果。
注：此機(jī)帶刀，粗齒。另有細(xì)齒可定做。
用于豬肉，牛肉，羊肉片，松開肉筋，使肉片賣相好，口感好。肉類斷筋，松肉一次完成。
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蘇州德賽斯廚房設(shè)備有限公司是一家專注經(jīng)營食品加工機(jī)械、中央廚房設(shè)備的公司，專注為客戶提供從方案設(shè)計、設(shè)備配套、安裝維修到售后保養(yǎng)一站式的凈菜加工設(shè)備整體解決方案，總部設(shè)在臺灣，同時也將國外先進(jìn)的肉食品、蔬菜和水果加工技術(shù).....
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