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參數：
設備型號： | DDJ-350 | 設備尺寸： | 3400*1370*2320MM |
內桶直徑： | 880mm | 內桶深： | 700mm |
設備電源： | 380V/50hz | 設備功率： | 38.5KW |
設備重量： | 約3600kg | 設備產量： | 350L/桶（肉料大于250KG，成品320KG/桶） |
設備型號： | DDJ-550 | 設備尺寸： | 3600x1750x2800mm |
內桶直徑： | 1100mm | 內桶深： | 800mm |
設備電源： | 380V/50hz | 設備功率： | 電機55kw 液壓1.5kw |
設備重量： | 約3800kg | 轉速： | 0-300轉 |
設備產量： | 550L/桶（凈料大于500KG小于600KG/桶） | ||
1.變頻打漿機是肉丸、貢丸、魚丸等多種肉制品的主要打漿設備，其產品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環節均在于打漿機的選用。
2. 所產肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩定，產量高質量好，升溫低，其工作原理調速使用先慢揉將肉抱團拉絲，慢慢加工成泥漿后無級變速拍打，使肉類纖維中發揮大的吸水量和重組織性強，所產肉丸制品等松脆有彈性。
3. 可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。
4. 采用大扭矩低速重載傳動設計，工作穩定，馬力強悍。
5.扭肋刀板精簡設計，打漿順暢、攪打均勻、升溫低、出產效益高。接觸食物均為304不銹鋼材料，料桶為304號不銹鋼，桶底為R6圓角方便衛生清洗及不留死角，上料采用液壓輔助上料，通用肉料車均可配合使用，出料方便節省人力。
變頻打漿機是肉丸、貢丸、魚丸等多種肉制品的主要打漿設備，其產品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環節均在于打漿機的選用。
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蘇州德賽斯廚房設備有限公司是一家專注經營食品加工機械、中央廚房設備的公司，專注為客戶提供從方案設計、設備配套、安裝維修到售后保養一站式的凈菜加工設備整體解決方案，總部設在臺灣，同時也將國外先進的肉食品、蔬菜和水果加工技術.....
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