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型號：DDJ-100 外型尺寸：1700*650*1650MM 容量：100L 產量：100L/桶/次（約80KG) 機重：750KG 電源：380V/7.5KW 內桶直徑：550mm 內桶深：530mm | 型號：DDJ-200 外型尺寸：2050*1080*1950MM 容量：200L 產量：200L/桶/次（約180KG) 機重：1200KG 電源：380V/15KW 內桶直徑：650mm 內桶深：650mm |
1. 本機采用變頻螺旋齒輪箱輸出變速設計，低耗環保，攪拌葉（扭肋拍打）設計使拌出的肉餡纖維細化，并使纖維的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態，加入調味汁液能充分吸收飽和。讓餡料保持松、鮮、嫩、口感味道優異的特點，低速打漿時穩重有力，攪拌均勻，可正反轉攪拌打漿，均勻剔透。
2. 變頻調速打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品的主要打漿設備，其產品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環節均在于打漿機的選用，所產的肉漿比高速類大的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩定，產量高質量好，升溫低。
3. 工作原理調速使用先慢揉將肉抱團拉絲，慢慢加工成泥漿后變速拍打，使肉類纖維中發揮大的吸水量和重組織性強，使到所產肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開。
4. 機器接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造操作方便，穩定可靠。
可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等各種肉制品、魚制品餡類制品攪
拌之用。
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蘇州德賽斯廚房設備有限公司是一家專注經營肉類加工設備、食品加工機械、中央廚房設備的公司，專注為客戶提供食品加工解決方案設計、設備配套、安裝維修到售后保養一站式的凈菜加工設備整體解決方案，總部設在臺灣，同時也將國外先進的肉食品、蔬菜和水果加工技術.....
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